Käserisotto - Rezept Eingereicht von Sanoi

Käserisotto - Rezept geschrieben von Sanoi

Folgendes ist Käserisotto - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sanoi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Käserisotto - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 g	Risottoreis
700 ml	Brühe
1 Schuss	Weißwein
60 g	Grana Padano Parmesan
1	Zwiebel gehackt
1 EL	Butter
	Pfeffer und Salz
	Öl für den Topf

Vorbereitung für Käserisotto - Rezept

1. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Den Reis hineingeben und etwas mit anschwitzen. Dann mit dem Weisswein ablöschen.
2. Die Brühe erhitzen. Ich habe Gemüsebrühe genommen, aber man kann z.B. auch Hühnerbrühe nehmen.
3. Etwas der heißen Brühe in den Topf geben und Rühren. Jetzt immer wieder etwas der Brühe hinzugeben und stetig rühren. Wenn alles drin ist und der Reis schön schlotzig ist, den geriebenen Käse, sowie die Butter unterheben.
4. Nun probieren, ob der Reis noch einen leichten Biss hat und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig.
5. Tipp: Wenn ihr ein vegetarisches Hauptgericht draus machen wollt, könnt ihr z.B. Spargelstücke (gekocht), Rucola oder Zuckerschoten.

Käserisotto - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	397 (95)
Eiweiß	7,6 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	6,8 g

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