Kartoffelcremesuppe mit Würstchen - Rezept Von Einsendungen ursulaschulze1111

Kartoffelcremesuppe mit Würstchen - Rezept von ursulaschulze1111

Folgendes ist Kartoffelcremesuppe mit Würstchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ursulaschulze1111 geschrieben und kann für 45 Portionen serviert werden.

Kartoffelcremesuppe mit Würstchen - Rezept

Zutaten für 45 Personen

10 kg	Kartoffeln
2	Stangen Lauch
4	Möhren
0,5	Sellerieknolle
2 EL	Gemüsebrühe instant
	Salz, Pfeffer, Muskat
2	Becher Sahne
10	Bockwürstchen
	Öl

Vorbereitung für Kartoffelcremesuppe mit Würstchen - Rezept

1. Das Suppengemüse putzen,waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Das Suppengemüse in etwas Öl leicht anschwitzen die Kartoffeln zugeben und mit etwas Wasser auffüllen.Die Gemüsebrühe dazu geben und die Suppe salzen, pfeffern und evtl. mit Muskatnuss würzen. Ca.30-45 Minuten leicht kochen lassen.
2. Den Topf von der Herdplatte nehmen und die Sahne zugießen. Mit dem Mixstab oder eine Kartoffelstampfer die Suppe fein pürrieren. Die kleingeschnittenen Würstchen dazugeben..Fertig!

Kartoffelcremesuppe mit Würstchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	305 (73)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	15,6 g
Fett	0,0 g

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