Involtini mit Spinat-Frischkäse-Füllung - Rezept By sTinsche

Involtini mit Spinat-Frischkäse-Füllung - Rezept durch sTinsche

Folgendes ist Involtini mit Spinat-Frischkäse-Füllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Involtini mit Spinat-Frischkäse-Füllung - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Scharlotte gehackt
1 Zehe	Knoblauch gehackt
4 EL	Öl
1 EL	Zitronenschale
350 g	Blattspinat gegart
	Salz, Pfeffer
80 g	Frischkäse
1	Eigelb / M
8	Kalbsschnitzel o. Schweineschnitzel a´ ca. 80g
8	Zahnstocher
50 g	Pinienkerne oder Mandelstifte geröstet
1 Bund	Petersilie gehackt

Vorbereitung für Involtini mit Spinat-Frischkäse-Füllung - Rezept

1. 1. Scharlotte und Knoblauch in 2 El heißem Öl glasig dünsten,Zitrone und Spinat dazugeben, 3 Minuten garen, salzen, pfeffern, abkühlen. Frischkäse und Ei zugeben.2. Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern, mit Spinatmix füllen, aufrollen, feststecken.3. Involtini in restlichem Öl rundum goldbraun anbraten und herausnemen. Mit Pinienkerne und Petersilie bestreuen. Dazu passt Fenchel-Gemüse!

Involtini mit Spinat-Frischkäse-Füllung - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	912 (218)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	21,8 g

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