Gegrilltes Pfeffersteak mit Barbecuesauce - Rezept Von Einsendungen Schmeckt nicht gibt's nicht

Gegrilltes Pfeffersteak mit Barbecuesauce - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht

Folgendes ist Gegrilltes Pfeffersteak mit Barbecuesauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gegrilltes Pfeffersteak mit Barbecuesauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Scheibe	Rinderfilet à 180 g
3 EL	Pfefferkörner grün
2 EL	Pinienkerne
2 EL	Petersilie glatt frisch
	Salz
	Olivenöl
	Sauce:
6 EL	Tomatenketchup
1 EL	Honig
1 EL	Obstessig
1 EL	Sojasoße
2 Stk.	Knoblauchzehen gepresst
2 EL	Chilisoße Süß-Sauer
0,25 TL	Curry
	Pfefferkörner weiß

ZUBEREITUNG Gegrilltes Pfeffersteak mit Barbecuesauce - Rezept

1. Das Fleisch leicht klopfen. Den Ofen auf 80° C vorheizen.
2. Pfeffer, Pinienkerne und Petersilie hacken, mit Salz vermischen. Die Steaks beidseitig in diese Pfefferpanade drücken.
3. Das Öl in einer Grillpfanne erhitzen (oder den Gartengrill anwerfen, aber nicht zu heiß werden lassen) und das Fleisch behutsam auf beiden Seiten je ca. 5 Minuten braten. Danach im Ofen warm stellen.
4. Für die Barbecuesauce sämtliche aufgeführten Zutaten mischen, kurz in einem Topf aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Fleisch mit der Sauce servieren. Tipp: Dazu passen ein knackiger Sommersalat und Baked Potatoes.

Gegrilltes Pfeffersteak mit Barbecuesauce - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	699 (167)
Eiweiß	5,8 g
Kohlenhydrate	20,7 g
Fett	6,5 g

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