Schokoladen-Eiscreme - Rezept Eingereicht von Andrea1607

Schokoladen-Eiscreme - Rezept durch Andrea1607

Hier ist es Schokoladen-Eiscreme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andrea1607 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Schokoladen-Eiscreme - Rezept

Zutaten für 5 Personen

3	Eigelb
100 g	Puderzucker
250 ml	Vollmilch
200 ml	Sahne 30% Fett, gekühlt
25 g	Kakaopulver, ungesüßt
50 g	Vollmilchschokolade, z. Bsp. Milka
	evtl. Schokodekor und Kekse

ZUBEREITUNG Schokoladen-Eiscreme - Rezept

1. Das Eigelb mit dem Puderzucker, dem Kakaopulver und 50 ml der Milch verrühren, bis sich der Kakao völlig aufgelöst hat. Dann die restliche Milch zugeben und gründlich verrühren.
2. Die Sahne in einer zweiten Schüssel fast steif schlagen und dann die Kakao-Mischung hineinrühren. Alles in die vorbereitete Eismaschine geben, ca. 40 - 50 Minuten. Man kann das Eis auch in den Gefrierschrank stellen, dann muss man aber bis es ganz fest ist ca. alle 20 Minuten einmal gründlich durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.
3. Währenddessen die Vollmilchschokolade mittelfein hacken. Nach ca. 20 - 25 Minuten ebenfalls in die Eismaschine geben. Das fertige Eis in Schälchen geben und mit Keksröllchen oder Schokodekor garnieren.

Schokoladen-Eiscreme - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	678 (162)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	31,9 g
Fett	2,5 g

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