Chicoree-Lachs-Salat Rezept von wastel

Chicoree-Lachs-Salat Rezept geschrieben von wastel

Hier ist es Chicoree-Lachs-Salat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Chicoree-Lachs-Salat Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stauden	Chicoree
100 Gramm	Räucherlachs
2 Teelöffel	Limettensaft
Dressing
1 grosses	Ei gekocht
1 Teelöffel	Senf
	Salz
	Pfeffer
2 Teelöffel	Öl
Ausserdem
etwas	Dill
	rote Pfefferbeeren

ZUBEREITUNG Chicoree-Lachs-Salat Rezept

1. Den Chicoree putzen ,die unteren Enden abschneiden den bitteren Strunk entfernen -und in kleine Streifen schneiden --ein paar schöne Blätter aufheben.
2. Den Räucherlachs in Streifen schneiden ,mit den Chicoree in eine Schüssel geben ,mit Limettensafr beträufeln und alles gut mischen.
3. Das hart gekochte Ei schälen ,fein hacken und mit den anderen Zutaten verrühren.
4. Salatblätter auf einen Teller geben ,Salat darauf und darüber das Dressing geben .Mit etwas Dill und roten Pfefferbeeren garnieren.
5. Dazu kann man etwas Fladenbrot ,Baguett oder ähnliches genießen oder als Kohlenhydratarmes Abendessen ohne Brot ---Guten Appetit ;:-)

Chicoree-Lachs-Salat Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1067 (255)
Eiweiß	14,5 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	21,5 g

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