Lachs auf Blattspinat mit Knoblauchschaum und Drillingen - schnell zubereitet - aber nix für Edelgard - Rezept von rowiwo

Lachs auf Blattspinat mit Knoblauchschaum und Drillingen - schnell zubereitet - aber nix für Edelgard - Rezept von rowiwo

Hier ist es Lachs auf Blattspinat mit Knoblauchschaum und Drillingen - schnell zubereitet - aber nix für Edelgard - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Lachs auf Blattspinat mit Knoblauchschaum und Drillingen - schnell zubereitet - aber nix für Edelgard - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stück	Lachsfilet á 130 gr
4 EL	Öl
80 gr	Butter
1 Stück	Zwiebel
0,125 ltr	Weißwein / Rotwein
800 gr	Blattspinat frisch
300 ml	Gemüsebrühe
200 ml	Sahne
3 Stück	Knoblauchzehen gehackt
	Salz, Pfeffer
	Drillinge je nach Appetit

Vorbereitung für Lachs auf Blattspinat mit Knoblauchschaum und Drillingen - schnell zubereitet - aber nix für Edelgard - Rezept

1. Für den Spinat die Zwiebelwürfel mit der Hälfte der Butter anschwitzen, die restliche Butter ins Eisfach stellen. Den frischen, geputzten und abgetropften Spinat zu den Zwiebeln geben, mit Weißwein und Hühnerbrühe auffüllen und aufkochen lassen. Die Sahne langsam einfließen lassen und mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
2. Eine Pfanne erhitzen, das Öl hineingeben und die mit wenig Salz und Pfeffer gewürzten Lachsfilets gleichmäßig anbraten, der Lachs ist gar, wenn sich in der Mitte nur noch ein kleiner roher Kern zeigt. Die Pfanne dann vom Herd nehmen und den Lachs ein wenig abdecken (er zieht nach)
3. Den Spinat in ein Sieb geben und leicht ausdrücken, die Flüssigkeit auffangen. und in einen Mixer geben, die klein gehackten Knoblauchwürfel dazugeben und schaumig aufmixen.Den Spinat auf vorgewärmte Teller geben, den Lachs darauf setzen und mit dem Schaum nappieren.
4. ZU DEN DRILLINGEN: Die kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser fast gar kochen, abgießen, ausdämpfen lassen. Butter in einer Pfanne zerlassen, die Drillinge hineingeben, etwas salzen und pfeffern. Kurz vor dem Servieren etwas frischen Schnittlauch darüberstreuen

Lachs auf Blattspinat mit Knoblauchschaum und Drillingen - schnell zubereitet - aber nix für Edelgard - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1080 (258)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	28,2 g

Das war Lachs auf Blattspinat mit Knoblauchschaum und Drillingen - schnell zubereitet - aber nix für Edelgard - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Lachs auf Blattspinat mit Knoblauchschaum und Drillingen - schnell zubereitet - aber nix für Edelgard - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Lachs auf Blattspinat mit Knoblauchschaum und Drillingen - schnell zubereitet - aber nix für Edelgard - Rezept von rowiwo finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Lachs auf Blattspinat mit Knoblauchschaum und Drillingen - schnell zubereitet - aber nix für Edelgard - Rezept von rowiwo mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/04/lachs-auf-blattspinat-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.