Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept Eingereicht von Tolotika

Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept von Tolotika

Folgendes ist Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept

Zutaten für 2 Personen

1	Zwiebel
200 g	Kartoffeln
1 EL	Olivenöl kalt gepresst
200 g	Fischfilet weiß
0,5	Limette frisch
1	Paprika rot
150 ml	Fischfond
	Salz und Pfeffer
	Majoran
	Kresse frisch

Vorbereitung für Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept

1. Zwiebeln abziehen und fein hacken. Kartoffeln schälen und grob reiben. Die Zwiebeln im Öl andünsten und zu den Kartoffeln geben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.Paprika putzen, waschen und mit Sparschäler enthäuten.
2. Ofen auf 180°C ( Umluft 160°C) vorheizen. Fisch (ich hatte Seelachs und Wildlachs, es geht aber auch jeder andere Weißfisch) waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden und mit der Limette beträufeln.
3. Auflaufform fetten, etwa die Hälfte der Kartoffel-Zwiebelmischung hinein geben, den Fisch darauf verteilen, eventuell nochmals salzen und pfeffern. Die Paprika in großen Stücken darüber geben und das Ganze mit der restlichen Kartoffelmischung abdecken. Den Fischfond angießen und alles ca. 20 Minuten in die Röhre.Beim Servieren mit der Kresse bestreuen.

Kartoffel-Fisch-Gratin>> Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	418 (100)
Eiweiß	7,6 g
Kohlenhydrate	5,5 g
Fett	5,3 g

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