Haselnuss-Eis auf Himbeerspiegel und Tiramisu - Rezept Durch Das perfekte Dinner

Haselnuss-Eis auf Himbeerspiegel und Tiramisu - Rezept von Das perfekte Dinner

Hier ist es Haselnuss-Eis auf Himbeerspiegel und Tiramisu - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Haselnuss-Eis auf Himbeerspiegel und Tiramisu - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Haselnuss-Eis
200 ml	Sahne
200 ml	Milch
4 EL	Nuss-Nougat-Creme süß
Himbeerspiegel
1 Schale	Himbeeren
1 Prise	Zucker
Tiramisu
3 Stk.	Eier
50 g	Zucker
250 g	Mascarpone
1 Prise	Zitronenzeste
200 g	Löffelbiskuits
4 Stk.	Espresso
5 cl	Kaffeelikör
	Kakaopulver

ZUBEREITUNG Haselnuss-Eis auf Himbeerspiegel und Tiramisu - Rezept

1. Alle Zutaten miteinander vermengen, kalt stellen oder sofort in die Eismaschine geben.
2. Die Himbeeren mit etwas Zucker nach Geschmack in einem Topf erhitzen. Die Himbeeren mit einem Mixstab pürieren und anschließend durch ein Sieb passieren.
3. Eier trennen. Zunächst das Eiweiß steif schlagen und dabei die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen. Danach das Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig schlagen. Mascarpone und Zitronenabrieb unter die Eigelbmasse rühren und anschließend unter den Eischnee heben.Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Form geben und mit Espresso und Likör tränken. Mit der Hälfte der Mascarponemasse auffüllen, glatt streichen und das Ganze wiederholen. Gut 4 Std. im Kühlschrank abkühlen lassen.

Haselnuss-Eis auf Himbeerspiegel und Tiramisu - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	260
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1247 (298)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	28,1 g
Fett	17,6 g

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