Gemüse - Chakalaka - Rezept von Sarahlein82

Gemüse - Chakalaka - Rezept geschrieben von Sarahlein82

Hier ist es Gemüse - Chakalaka - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sarahlein82 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gemüse - Chakalaka - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Gemüsezwiebel
2	Knoblauchzehen
1	Chilischoten
1	Paprika gelb
1	Paprika grün
400 g	Karotten
400 g	Spitzkohl
100 ml	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Chilli (Cayennepfeffer)
	Paprikapulver

Vorbereitung für Gemüse - Chakalaka - Rezept

1. Gemüsezwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehen und Chilischoten im Tupper - Turbo - Chef fein zerkleinern. Paprika mit dem Chef - Serie Pro, Gemüsemesser halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Karotten mit dem Universalschäler erst schälen und dann mit Hilfe der CombiPlus, Multi - Reibe in dünne Scheiben hobeln. Vom Spitzkohl die äußeren Blätter entfernen, den Kohl halbieren und den Strunk entfernen. Die Hälften mit dem Chef - Serie Pro, Kochmesser in Streifen schneiden.
2. Ein Drittel des Olivenöls in der Gourmet - Line, Pfanne 28 cm erhitzen und die Zwiebelringe andünsten. Knoblauch und Chilischoten zugeben und ca. 3 Minuten garen.
3. Das restliche Öl zugießen und das klein geschnittene Gemüse zugeben. Unter Rühren anbraten, dabei mit den Gewürzen pikant abschmecken.Tipps: Diese südafrikanische Beilage schmeckt zu deftigen Fleischgerichten besonders lecker. Sie kann nach Belieben warm oder kalt serviert werden.

Gemüse - Chakalaka - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	514 (123)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	4,2 g
Fett	11,3 g

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