Flambierter Fruchtspieß mit Kiwisosse und Mangoeis - Rezept Gesendet von helianthus21

Flambierter Fruchtspieß mit Kiwisosse und Mangoeis - Rezept durch helianthus21

Hier ist es Flambierter Fruchtspieß mit Kiwisosse und Mangoeis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von helianthus21 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Flambierter Fruchtspieß mit Kiwisosse und Mangoeis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

0,5	Ananas
1	Banane
0,25	Catalop-melone
16	Traupen rot
1,5 Essl.	Butter
1,5 Essl.	Zucker
2 Essl.	Cointreau
2	Kiwis
	Puderzucker
2 Essl	Batida de Coco
1	Mango
2 Essl.	Joghurt
2 Essl.	Sahne
	etwas Zitronensaft

Vorbereitung für Flambierter Fruchtspieß mit Kiwisosse und Mangoeis - Rezept

1. Am Vortag für das Mangoeis: Die Mango schälen, klein schneiden und pürieren, einen Spritzter Zirtonensaft dazu geben, das Fruchtpürree einfrieren.
2. Das gefrorene Mangopüree mit Joghurt und Sahne aufmixen, evtl mit etwas Zucker und Zitronensaft abschmecken.
3. Kiwis schälen, mit Puderzucker und Batida de Coco pürieren - anschliessend durch ein feines Sieb streichen - kaltstellen.
4. Fruchtspiesse nach Lust und Laune gestalten - anschliessend in einer Pfanne Butter erhitzen, Zucker zugeben und die Fruchtspiesse darin braten - mit Cointreau übergiessen und flammbieren.
5. Anrichten und geniessen!! - dürfen auch gerne 2 Fruchtspiesse pro Person sein ....

Flambierter Fruchtspieß mit Kiwisosse und Mangoeis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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