Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) - Rezept By petrakunkler

Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) - Rezept geschrieben von petrakunkler

Folgendes ist Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von petrakunkler geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.

Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) - Rezept

Zutaten für 15 Personen

1 Kopf	Weißkohl frisch
1	Karotte
1	Zwiebel
120 Milliliter	Milch
240 Milliliter	Mayonnaise, kleines Glas mit 250 ml geht auch
120 Milliliter	Buttermilch
3 Esslöffel	Weißweinessig
1 Esslöffel	Zitronensaft bei dem künstlichen, bei frischem kann es varieren
1 Teelöffel	Salz
0,25 Teelöffel	Pfeffer
160 Milliliter	Zucker ca. 130 Gramm

ZUBEREITUNG Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) - Rezept

1. Weißkohl, Karotte und Zwiebel sehr fein hacken (ca. Reiskorngröße), am besten geht das ganze in der Moulinette (wer die nicht zur Hand hat, tut mir sehr leid, aber auch ich habe jahrelang den ganzen Krautkopf mit der Hand geschnibbelt, dauert nur ewig).
2. Nun alle restlichen Zutaten verrühren (ich mache das in einer separaten Schüssel) und gut mit dem Salat verrühren. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durch ziehen lassen. Hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.
3. Die Schüssel auf dem Foto zeigt nur die Menge von einem Halben Kopf Weißkraut, also bitte nicht täuschen lassen.

Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	47
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	159 (38)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	3,8 g
Fett	0,8 g

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