Chilli-Vanille-Soße - Rezept Von Einsendungen LeGlorieux

Chilli-Vanille-Soße - Rezept geschrieben von LeGlorieux

Folgendes ist Chilli-Vanille-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von LeGlorieux geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Chilli-Vanille-Soße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

150 gr.	Butter
150 ml	Wasser
1 TL (gestrichen)	getrocknete Chilllischote, zerstoßen
1 Stk.	Vanilleschote
	Fleur de Sel Meersalz
	Mehl

ZUBEREITUNG Chilli-Vanille-Soße - Rezept

1. Die Butter in einer Kasserolle zerlassen (nicht braun werden lassen!). Das Vanillemark mit dem Mantel zugeben. Unter stetem Rühren für max. 2 Min. köcheln lassen. Vanillemantel wieder aus dem Topf nehmen.
2. Wasser zur Butter geben, aufkochen und mit Mehl alles binden. Den zerstossenen Chilli beimengen, gut umrühren und mit Salz abschmecken.
3. Die Soße ist für viele Fleisch- und Fischrezepte (auch für vegetarische) einsatzfähig. Bei Fleischgerichten empfehle ich etwas Bratensatz einzurühren.

Chilli-Vanille-Soße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	5
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1553 (371)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	0,3 g
Fett	41,6 g

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