Apfelkuchen mit Streusel - Rezept Eingereicht von connypf

Apfelkuchen mit Streusel - Rezept von connypf

Hier ist es Apfelkuchen mit Streusel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von connypf geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Apfelkuchen mit Streusel - Rezept

Zutaten für 1 Personen

250 Gramm	Butter
375 Gramm	Mehl+ 2Eßlöffel
150 Gramm	Rohrzucker
150 Gramm	Zucker+ 2Eßlöffel
30 Gramm	gem.Mandeln
1 Teelöffel	Zimt,1 Prise Salz
8 kleine	Äpfel
2 Esslöffel	Zitronensaft
3	Eier
375 Gramm	Magerquark
	abgeriebene Schale von einer1/2 unbehandelten Zitrone
1 Päckchen	Vanille-Puddingpulver zum Kochen für1/2 L Milch
1 Teelöffel	Puderzucker zum Bestreuen

ZUBEREITUNG Apfelkuchen mit Streusel - Rezept

1. Butter in einem kleinen Topf schmelzen.375g Mehl,200g Zucker(ich mische den Rohrzucker und den normalen),Mandeln,Zimt und Salz mischen.Flüssige Butter zufügen und alles zu einem krümeligen Teig verkneten.2EL Mehl darübersieben,nochmal durchkneten,dann hat man schöne Streusel.Auskühlen lassen.
2. Äpfel schälen,entkernen,in dünne Spalten schneiden.Apfelspalten sofort mit Zitronensaft beträufeln.Eier trennen.Eigelb,Quark,100g Zucker,Zitronenschale und Puddingpulver verrühren.Eiweiß steif schlagen,dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen.Eischnee vorsichtig unter die Quarkcreme ziehen.
3. Eine Springform fetten und ca.2/3 des Streuselteiges als Boden in die Form drücken.Mit Apfelspalten belegen.Quarkmasse gleichmäßig daraufstreichen.Mit übrigen Streuseln bestreuen.Im heißen Ofen Umluft 160° ca.1Std.backen.Torte in der Form auskühlen lassen.Form lösen,Torte mit Puderzucker bestäuben.

Apfelkuchen mit Streusel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1398 (334)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	20,0 g
Fett	25,4 g

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