Variation von Schnitzel und Kartoffel - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

Variation von Schnitzel und Kartoffel - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Variation von Schnitzel und Kartoffel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Variation von Schnitzel und Kartoffel - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Schnitzel
3 Stück	Putenschnitzel
3 Stück	Schweineschnitzel paniert gebraten
3 Stück	Kalbsschnitzel
	Paniermehl
	Cornflakes
	Eier
	Salz
	Pfeffer
Kartoffeln mit Sour-Cream
10 Stück	Kartoffeln festkochend
	Quark
	Kräuter
	Salz
	Pfeffer
Paprika-Soße
1 Stück	Paprika
	Zwiebeln
200 ml	Sahne

Vorbereitung für Variation von Schnitzel und Kartoffel - Rezept

1. Schnitzel nach Belieben in verschiedene Formen schneiden, würzen und panieren. Eine Cornflakes-Panade mit zerbröselten Cornflakes eignet sich gut für das Putenschnitzel. Die restlichen Schnitzel mit Ei und Paniermehl panieren.
2. Kartoffeln waschen/trocknen. Danach die Hälfte in Alu-Folie einwickeln und später für ca. 45 Minuten bei 180° in den Backofen legen. Die anderen Kartoffeln werden in Spalten geschnitten, danach nach Belieben gewürzt und mit etwas Öl übergossen. Diese werden in einer Auflaufform für ca. 25 Minuten neben der Alu-Kartoffel im Backofen gegart.
3. Die Schnitzel können jetzt langsam angebraten werden.
4. In einer weiteren Pfanne wird nun die Paprika-Soße zubereitet. Dazu werden Zwiebeln scharf angebraten, dann die Paprika dazugegeben und anschließend wird das Ganze mit Sahne abgelöscht. Jetzt noch mit Salz und Pfeffer die Soße abschmecken.

Variation von Schnitzel und Kartoffel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1268 (303)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	3,3 g
Fett	31,7 g

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