Thai-curry mit Rindfleisch und Gemüsereis - Rezept Gesendet von helianthus21

Thai-curry mit Rindfleisch und Gemüsereis - Rezept geschrieben von helianthus21

Folgendes ist Thai-curry mit Rindfleisch und Gemüsereis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helianthus21 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Thai-curry mit Rindfleisch und Gemüsereis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 gr	Rinderhüftsteak
250 ml	Kokosmilch
250 ml	Gemüsefond
1	rote Paprika
0,5	Ananas frisch
150 gr	Champignons frisch
1	Zucchini
0,5 Stange	Lauch
1	Zwiebeln
2	Knoblauchzehen
100 gr.	Mungobohnensprossen frisch
1 Essl.	rote Currypaste
	weitere Gewürze: Salz, Pfeffer, Curcuma, Nelken, Piment,
	Korriandersamen, Cardamom, Fenchelsamen, Kreuzkümmel
1 Stange	Zironengras
	Gemüsereis:
50 gr.	Ingwer frisch
2 Essl.	Seasam
3 Essl.	Sojasosse
	********
100 gr.	Basmati-Reis
1	Karotte
50 gr	Sellerie
1 kleine	Zwiebel rot
	Gemüsebrühe
	*********
	Koriander frisch oder glatte Petersilie

Vorbereitung für Thai-curry mit Rindfleisch und Gemüsereis - Rezept

1. ***** Für den Gemüsereis:1 kleine rote Zwiebel und Sellerie fein würfeln, 1 Karotte in dünne Scheiben hobeln, die Zwiebel in Butterschmalz angehen lassen,Gewürze (1Teel. Cumin und 1 Nelke zermörstert, 1/2 Teel. Curcuma) kurz mit rösten -
2. den Reis zugeben, ebenfalls kurz mitrösten, anschließend mit Gemüsebrühe aufgiessen(Reis-Wasserverhältnis 1:2) -Nach etwa 7 min Garzeit die Karotte und den Sellerie zugeben und zu Ende garen
3. ***** Für das Curry: Rindfleisch in Streifen schneiden Gemüse schälen und ebenfalls in Streifen, bzw. in Scheiben schneiden
4. Ananas schälen und in mundgerechte Stücke zerkleinern,in Butterschmalz anbraten, den fein gewürfelten Ingwer zugeben und mit Sojasosse ablöschen -zur Seite Stellen und einfach ziehen lassen - die Ananas erhält ein fantastisches Arorma (Ein Teil kommt ins Curry und einen Teil seperat anrichten)
5. Sesam anrösten - für die extra angerichteten Ananas
6. Nun die weiteren Zutaten im Wok scharf anbraten -die Currypaste zugeben, wieder kurz mitrösten und mit Kokosmilch und Gemüsefond aufgiesen,das Zitronengras "anklopfen" und zusammen mit den anderen Gewürzen in den Wok geben - ca. 15 - 20 min köcheln lassen.
7. Abschmecken und Anrichten mit frischem Koriander

Thai-curry mit Rindfleisch und Gemüsereis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	343 (82)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	15,4 g
Fett	1,0 g

Das war Thai-curry mit Rindfleisch und Gemüsereis - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Thai-curry mit Rindfleisch und Gemüsereis - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Thai-curry mit Rindfleisch und Gemüsereis - Rezept Gesendet von helianthus21 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Thai-curry mit Rindfleisch und Gemüsereis - Rezept Gesendet von helianthus21 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/03/thai-curry-mit-rindfleisch-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.