Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzolakürbis - Rezept Von Einsendungen mohnschnitte

Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzolakürbis - Rezept durch mohnschnitte

Folgendes ist Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzolakürbis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mohnschnitte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzolakürbis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 Gramm	Gorgonzolakürbis bereits gegart z. B. Rest
0,5 Rolle	Ziegenkäse
0,25 Stück	Camenbert mit Pfeffer
1 Stück	Tomantenpaprika scharf bzw. Chily od. Piri Piri
1 Päckchen	Nudelteig, fertig
	Sahne
	Milch
	Salz
	Zitronenpfeffer
	Pfeffer bunt

ZUBEREITUNG Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzolakürbis - Rezept

1. Gorgonzolakürbis, Ziegenkäse, Camenbert zerstapfen (wie für Kartoffelbrei). Dann kleingeschnittene Tomatenpaprika in eine Schüssel geben und die Gewürze und Flüssigkeiten dazugeben.
2. Topf mit Wasser aufsetzen und anschließend sehr gut salzen. Teig aufpacken und ausrollen. Dann in kleine Quadrate schneiden. Etwas Masse in die Mitte geben und zupacken. Entweder als Tortellini, Ravioli usw. Da die Masse recht feucht ist empfielt es sich Ravioli bzw. Dreiecke zu formen, da dort die Masse am wenigsten rausquatscht.
3. Jetzt die Teigtaschen in das leicht sprudelnde Wasser geben und warten bis sie oben schwimmen. Dann mit der Siebkelle vorsichtig rausnehmen. Mit brauner Butter und geriebenem Ziegenhartkäse od. Parmesan bestreuen.

Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzolakürbis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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