Stracciatella-Parfait - Rezept Von Einsendungen Anni2000

Stracciatella-Parfait - Rezept durch Anni2000

Hier ist es Stracciatella-Parfait - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Stracciatella-Parfait - Rezept

Zutaten für 10 Personen

400 g	Schlagsahne
75 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillinzucker
3	Eier sehr frisch M
200 g	Nutella
50 g	Zartbitterschokolade
	Zartbitterschokolade gehackt

Vorbereitung für Stracciatella-Parfait - Rezept

1. Sahne steif schlagen. Eier, Zucker und Vanillinzucker mit dem Schneebesen des Handrührers weißcremig aufschlagen. Sahne unterheben.Die Nougatcreme erwärmen und etwas abkühlen lassen. Schokolade hacken.
2. Eine Kastenform (1,5 l) mit Frischhaltefolie auslegen. Eiscreme in die Form füllen. Flüssige Nougatcreme und die gehackte Schokolade auf die Creme geben. Mit einer Gabel 1-2 Mal umrühren, sodass die Masse gestrudelt ist. Das Eis mit Folie abdecken und mind. 8 Stunden einfrieren.
3. 10-15 Minuten vor dem Servieren das Parfait aus der Form lösen, die Folie entfernen und antauen lassen. Mit gehackter Schokolade bestreuen, in Stücke schneiden und servieren. Rest wieder einfrieren.

Stracciatella-Parfait - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	435
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1632 (390)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	32,4 g
Fett	27,9 g

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