Spargelsalat mit Schinken und Ei - Rezept Von Einsendungen Fw-Commander

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    Folgendes ist Spargelsalat mit Schinken und Ei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargelsalat mit Schinken und Ei - Rezept


    Spargelsalat mit Schinken und Ei - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    200 g Spargel frisch gegart
    140 g Erbsen grün Konserve abgetropft
    100 g Kochschinken
    7 Stk. Radieschen frisch
    0,5 gr. Salatgurke
    1 gr. Zwiebel rot
    1 gr. Knoblauchzehe
    1 Hand voll Endivien frisch
    1 Hand voll Gartenkräuter
    1 Tasse Sekundenmajonaise [siehe mein Rezeptbuch]
    2 Stk. Eier hart gekocht in Scheiben
    1 Schuss Tabasco
    1 Schuss Weiswein
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Spargelsalat mit Schinken und Ei - Rezept


    1. Der Spargel wird geputzt und nach einem Rezept von "GolfvornHolz" in Alufolie bei 200 °C 50 Minuten in Butter mit ein wenig Dill gegart.
    2. Nun wird die Zwiebel gewürfelt, die Radieschen sowie die Gurke in dünne scheiben geschnitten, der Spargel und Schinken in mundgerechte Stücke schneiden, um dann alles zusammen in eine mit Knolauch ausgeriebene Schüssel zu geben und mit der Majonaise, dem Kräutern, Wein und Tabasco sowie Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.
    3. Der Salat sollte kalt aus dem Kühlschrank serviert werden. Als Beilage eignet sich sehr gut Kräuterbaguette.Guten Appedit!



    Spargelsalat mit Schinken und Ei - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 217 (52)
    Eiweiß 6,5 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 1,2 g


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