Rösti - Rezept von nevada

Rösti - Rezept durch nevada

Hier ist es Rösti - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nevada geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Rösti - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Pellkartoffeln
50 g	Schweineschmalz/-fett
50 g	Speck gewürfelt
	Salz

Vorbereitung für Rösti - Rezept

1. Die am Vortag gekochten und gepellten Kartoffeln grob Raspeln und mit Salz bestreuen. Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen und den gewürfelten Speck hellgelb anbraten. Die Kartoffelraspel gleichmäßig in der Pfanne verteilen, anbraten, nach Bedarf wenden. Einen Deckel auflegen und bei schwacher Hitze in 10-15 Minuten langsam bräunen, dann
2. auf einen Teller stürzen, mit der gebräunten Seite nach oben wieder in die Pfanne gleiten lassen und die zweite Seite bräunen.Dazu passt:Schweinefilet auf Salbei- Parmesansauce

Rösti - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	464 (111)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	13,6 g
Fett	4,9 g

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