Roquefort - Birnen - Kugeln - Rezept von rollimops

Roquefort - Birnen - Kugeln - Rezept geschrieben von rollimops

Folgendes ist Roquefort - Birnen - Kugeln - Rezept. Dieses Rezept von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Roquefort - Birnen - Kugeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

150 g	Roquefort
100 g	Ricotta
1 kleine reife	Birne
1 EL	Zitronensaft
2 EL	Semmelbrösel
100 g	Walnüsse

ZUBEREITUNG Roquefort - Birnen - Kugeln - Rezept

1. Roquefort würfeln und mit Ricotta in eine Schüssel geben.
2. Birne schälen, vierteln und sehr klein würfeln.
3. Mit Zitronensaft mischen und mit den Semmelbröseln in die Schüssel geben.
4. Alles gründlich mischen und einige Zeit kühl stellen.
5. Walnusskern in einer Pfanne ohne fett rösten.
6. In einem Mixer klein hacken.
7. Aus der gut gekühlten Käse-Mischung kleine Bällchen formen und diese in den gehackten Walnüssen wälzen.

Roquefort - Birnen - Kugeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1699 (406)
Eiweiß	16,3 g
Kohlenhydrate	10,5 g
Fett	33,4 g

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