Rhabarberkuchen mit Amarettiniboden - Rezept Gesendet von Backfee1961

Rhabarberkuchen mit Amarettiniboden - Rezept geschrieben von Backfee1961

Folgendes ist Rhabarberkuchen mit Amarettiniboden - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Rhabarberkuchen mit Amarettiniboden - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Mürbteigboden
210 gr.	Amarettini zerbröselt
120 gr.	Butter
1	Ei
1 Pr	Salz
100 gr.	Mehl
0,5 Teelöffel	Backpulver
Belag
750 gr.	Rhabarber geputzt gewogen
etwas	Zucker
Guss
200 gr.	Schmand
100 gr.	Sahne
80 gr.	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
3	Eier
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver

Vorbereitung für Rhabarberkuchen mit Amarettiniboden - Rezept

1. Alle Zutaten für den Mürbteigboden verkneten und in Folie gewickelt 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen
2. Eine 26-er Springform fetten und mehlen und den ausgerollten Mürbteigboden mit einem kleinen Rand in die Form legen
3. Den geputzten Rhabarber mit dem Zucker mischen und ziehen lassen, nach 30 Min. abschütten und gut abtropfen lassen, dann auf dem Boden verteilen
4. Alle Zutaten für den Guss mischen und gut verrühren, über den Rhabarber gießen und bei 180° C / Umluft ca. 1 Stunde backen
5. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen und dann auf eine Kuchenplatte setzen

Rhabarberkuchen mit Amarettiniboden - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1674 (400)
Eiweiß	2,9 g
Kohlenhydrate	28,9 g
Fett	30,6 g

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