Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept Gesendet von linalu

Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept geschrieben von linalu

Folgendes ist Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von linalu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1	Mittelgroßes Hühnchen
100 gramm	Rinderhack
150 Gramm	Türkischen Reis, oder auch Basmati
etwas	Pfeffer aus der Mühle
etwas	Gewürze vom Türken
etwas	Salz
halbe	Zwiebel
etwas	Butter und Öl zum anbraten
50 gramm	Pinienkerne
500 gramm	frische Tomaten
1 handvoll	frischer Basilikum
200 ml	Gemüsebrühe
	Zwiebel gewürfelt

Vorbereitung für Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept

1. Hähnchen waschen, trocken tupfen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
2. Reis waschen, Hackfleisch mit etwas Margarine und Öl anbraten, bis es krümelig ist, aber nicht ganz durch,Pinienkerne mit braten bis sie goldbraun sind. Reis dazugeben, mit anbraten, 7 Gewürze und Salz dazugeben und mit 200 ml lauwarmen wasser ablöschen.
3. Reis köcheln lassen, bis er fast den ganzen sud aufgenommen hat, aber nicht weich ist
4. Hähnchen mit der Hack- Reis mischung mit hilfe eines Löffels befüllen, das Hähnchen von hinten mit Zahnstochern schließen
5. Hähnchen mit Alufolie bedecken und für ca 1, 5 std bei 200 Grad im Ofen lassen. Danach die Folie abnehmen und für ca ne halbe std. goldbraun werden lassen
6. halbe Zwiebel würfeln, mit Olivenöl anbraten, Tomaten vierteln, mit braten, mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen, Basilikum dazugeben, würzen und abschmecken. Das Hähnchen drauflegen
7. Fertig!Schmeckt super lecker mit dem Feldsalat aus meinen KB

Orientalisch gefülltes Hühnchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	636 (152)
Eiweiß	9,4 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	12,3 g

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