Nudeln u. Pasta: Bandnudeln tummeln sich in einer Pfifferling - Rosmarin - Sahne - Soße - Rezept By schade5900

Nudeln u. Pasta: Bandnudeln tummeln sich in einer Pfifferling - Rosmarin - Sahne - Soße - Rezept von schade5900

Hier ist es Nudeln u. Pasta: Bandnudeln tummeln sich in einer Pfifferling - Rosmarin - Sahne - Soße - Rezept. Dieses Rezept von schade5900 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nudeln u. Pasta: Bandnudeln tummeln sich in einer Pfifferling - Rosmarin - Sahne - Soße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Pfifferlinge Konserve
1 EL	Rapsöl
1 Stk.	Zwiebel
2 EL	Butter
100 ml	Weißwein
250 ml	Sahne
1 EL	Rosmarin Gewürz
500 g	Bandnudeln
	Meersalz
	Pfeffer

ZUBEREITUNG Nudeln u. Pasta: Bandnudeln tummeln sich in einer Pfifferling - Rosmarin - Sahne - Soße - Rezept

1. Zuerst die Pfifferlinge aus dem Glas Befreien und über ein Sieb abtropfen lassen.Die Zwiebel schälen und fein in Würfel schneiden.Wasser für die Bandnudeln zum Kochen bringen, das Öl und Salz in's Wasser geben und nach Packungsangabe garen.
2. Es können natürlich auch frische Pfifferlinge verwendet werden.Dazu müssen sie gründlich geputzt werden, größere Pilze halbieren,anschließend werden sie in der Pfanne mit 1 El zerlassenen Butter ca. 5 - 6 min. angebraten.Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.
3. Den 2. EL Butter in einem Topf geben und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten, nicht bräunen lassen, den Rosmarin zugeben und kurz mit erhitzen.Die Zwiebeln mit den Wein ablöschen und gut einkochen lassen.Die Sahne zugeben und kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Wir haben die Pilze in die Sahne-Soße gegeben,wer es aber lieber mag kann die Pfifferlinge nachher über der Soße geben.
4. Die Bandnudeln auf Tellern anrichten und die Soße darüber geben und noch warm servieren.Wie oben schon erwähnt, können die Pfifferlinge auch direkt über der Soße gegeben werden.Guten Appetit

Nudeln u. Pasta: Bandnudeln tummeln sich in einer Pfifferling - Rosmarin - Sahne - Soße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	950 (227)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	25,7 g
Fett	10,8 g

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