Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept von loewe_bs

Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept von loewe_bs

Hier ist es Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1	Kohlrübe (Steckrübe) in Würfel
1 kleiner	Hokkaido-Kürbis in Würfel
6	Porree - weiße Hälfte in Scheiben
1 Stück	Sellerie in Würfel
4	Möhren in Würfel
6	Kartoffeln in Würfel
2 dicke Scheiben	Schweinebauch, eine davon geräuchert
2	Zwiebeln in Würfel
	Salz
1	Lorbeerblatt
5	Pimentkörner
5	Pfefferkörner
	Petersilie gehackt oder Kräuter nach Wunsch
	übriggebliebenes Bratenfett von Pfeffersteaks

Vorbereitung für Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept

1. Gemüse putzen, waschen, würfeln. Schweinebauch abspülen und im Salzwasser mit den Gewürzen kochen. Das vorbereitete Gemüse zugeben und alles gar kochen.
2. Das Gemüse schön gar kochen, es darf ruhig etwas zerfallen, aber nicht pürieren. Den fertig gekochten Eintopf abschmecken.
3. Ich hatte noch Bratenfett von marinierten Pfeffersteaks in der Pfanne, zu schade um das würzige Fett wegzuwerfen, das gab dem Eintopf noch eine gewisse Schärfe. Mit frisch gehackter Petersilie servieren.
4. Wir Frauen haben den Eintopf ohne Fleisch gegessen, die Männer haben ihn mit Schweinebauch bekommen. Ich esse gerne eine Scheibe Butterbrot dazu.

Kohlrüben-Eintopf mit Kürbis - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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