Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept Gesendet von heinzelfrau

Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept von heinzelfrau

Folgendes ist Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Schweinefilet
250 g	Champignons frisch
0,5 Bund	Frühlingszwiebeln
200 g	Saure Sahne 10 % Fett
150 g	Gorgonzola
125 g	Schinkenwürfel
	Salz
	Pfeffer
200 ml	Weißwein
	Olivenöl
	Petersilie zum Garnieren

Vorbereitung für Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept

1. Ichhab mal wieder was ausprobiert:Schweinefilet zu Geschnetzeltem schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Champignon blättrig aufschneiden.
2. Olivenöl erhitzen, Zwiebelringe mit dem Speck kurz anbraten. Fleisch dazugeben und weiterbraten. Nach ca. 10 Minuten die Champignongs dazugeben. Mit 200 ml Weißwein ablöschen. Gorgonzola in Stücke schneiden und dazugeben. Schmelzen lassen ca 5 minuten köcheln lassen. Saure Sahne dazugeben. 5 Minuten weiterköcheln. Wenn nötig aber nur vorsichtig mit Salz Pfeffer, Paprika abschmecken.
3. Ich selbst habe keine zusaätzlichen Gewürze verwendet.Dazu passen Kartofffeln, Nudeln, Reis. Ich habe heute " Karoffeln-Karottengemüse " dazu gemacht. siehe Rezept.Guten Appetit !!!!!!
4. Meine Familie war begeistert!!!! Guten Appetit !!!!!!

Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	674 (161)
Eiweiß	11,9 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	10,6 g

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