Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohlgemüse - Rezept Von Einsendungen kuechenschelle

Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohlgemüse - Rezept von kuechenschelle

Folgendes ist Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohlgemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohlgemüse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 g	Putenbraten
5	Getrocknete Tomaten in Öl
8	Oliven eingelegt, entsteint
2 EL	Frischkäse
1 EL	gehackte Kräuter
	Salz, Pfeffer
1	Möhre
1	Zwiebel
	Sojasahne
500 g	Rosenkohl frisch
	Muskat

Vorbereitung für Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohlgemüse - Rezept

1. Getrocknete Tomaten fein schneiden, ebenso die Oliven. Mit dem Frischkäse und den Kräutern vermischen.In das Fleisch eine Tasche schneiden, Tomatenfüllung hineingeben, Braten mit einem Faden fixieren. Salzen und pfeffern.In etwas Öl rundherum anbraten,Zwiebel und Möhre (geschnitten) zugeben, mit Wasser oder Brühe ablöschen und 30 Minuten köcheln lassen.
2. Rosenkohl putzen, Strunk herausschneiden und entblättern. Inneres ggf. zerschneiden.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Rosenkohlblätter zugeben und leicht braten. Mit ganz wenig Wasser ablöschen und Kohl garen (ca 5 Minuten). Mit etwas Sojasahne verfeinern, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. Putenbraten aus der Soße nehmen, diese mit dem Mixer aufschlagen und mit etwas Sojasahne verfeinern. Braten vom Garn befreien und in Scheiben schneiden.Serviert habe ich Braten und Gemüse mit Kartoffelröstis.

Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohlgemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	263 (63)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	3,2 g
Fett	3,2 g

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