Gefüllte Paprika spanische Art mit Tomatensauce und Reis - Rezept Durch Kluger

Gefüllte Paprika spanische Art mit Tomatensauce und Reis - Rezept geschrieben von Kluger

Hier ist es Gefüllte Paprika spanische Art mit Tomatensauce und Reis - Rezept. Dieses Rezept von Kluger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gefüllte Paprika spanische Art mit Tomatensauce und Reis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

350 gr.	Hackfleisch v. Rind - od gemischt
4 gross	Paprikaschoten grün, den Stielansatz entfernt und
	entkernt
1	Zwiebel gewürfelt
3	Knoblauchzehen gepresst
50 gr.	Oliven, grüne, mit Paprika gefüllt
50 gr.	Kapern, fein gehackt
75 gr.	Sultaninen
1 TL	Chilischote rot, fein gehackt - hab Samal Olek genommen
250 ml	Tomatenpüree - Dose
	Salz
	evtl. Pfeffer
	etwas Öl zum abbraten
0,5 Tasse	Gemüsebrühe
	Sauce:
5	Tomaten enthäutet und gewürfelt
	Oregano
	Bsilikum
	etwas Petersilie
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

ZUBEREITUNG Gefüllte Paprika spanische Art mit Tomatensauce und Reis - Rezept

1. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen die Zwiebel darin anschwitzen lassen, Hackfleich, Oliven, die fein gehackten Kapern und Knoblauch mit anbraten, bis das Fleisch völlig gar ist. Die Sultaninen,Chrilischote und Tomatenpüree dazugeben und mit Salz abschmecken, In der offenen Pfanneköcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist.
2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, Die vorbereiteten Parika mit der Hackkfleischmasse füllenund in eine Auflaufform setzen. Eine halbe Tasse Brühe in die Form geben und die Paprika etwa1 Stunde fertig garen lassen.
3. Für die Sauce habe ich die Tomaten gehäutet und gewürfelt und zu den Paprika in diePfanne gegeben mit Oregan, Basilikm, Salz und Pfeffer gewürzt. Wers scharf will kann nocheine Chrilischote od. Sambal Olek dazugeben.
4. Beilage: Reis oder Salzkartoffel
5. Mir blieb etwas Fülle übrig, also hab ich mir Fussili gekocht die Fülle etwas verdünntund mit den Fussli vermengt. Passt sehr gut zu Pasta, lecker !!!!!!!!war mein Mittagessen.

Gefüllte Paprika spanische Art mit Tomatensauce und Reis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	728 (174)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	37,3 g
Fett	1,1 g

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