Filet-Streifen-Kartoffel-Pfanne mit Gemüse, Schafskäse und Schmand-Dip - Rezept Von Einsendungen barbara62

Filet-Streifen-Kartoffel-Pfanne mit Gemüse, Schafskäse und Schmand-Dip - Rezept von barbara62

Hier ist es Filet-Streifen-Kartoffel-Pfanne mit Gemüse, Schafskäse und Schmand-Dip - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Filet-Streifen-Kartoffel-Pfanne mit Gemüse, Schafskäse und Schmand-Dip - Rezept

Zutaten für 3 Personen

400 g	Kartoffeln
200 g	Bohnen
150 g	Zwiebeln
100 g	Paprika rot
300 g	Filet (Rind, Schwein, Geflügel) oder Reste vom Braten
200 g	Schafskäse
4 EL	Sonnenblumenöl
Dip:
200 g	Schmand
2 EL	Magerquark
	Salz, Zucker

ZUBEREITUNG Filet-Streifen-Kartoffel-Pfanne mit Gemüse, Schafskäse und Schmand-Dip - Rezept

1. Kartoffeln schälen, in nicht zu kleine Würfel schneiden. Bohnen putzen, in ebenso große Stücke schneiden. Beides separat in gut gesalzenem Wasser noch leicht bissfest kochen, abgießen, bereit halten.
2. Paprika waschen, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel häuten, vierteln (größere sechsteln) und auseinander blättern. Fleisch in Streifen schneiden. Schafskäse in große Würfel schneiden. Schmand und Quark cremig rühren und mit Salz und Prise Zucker abschmecken.
3. In einer größeren Pfanne in 2 EL Öl das Fleisch kurz und scharf von allen Seiten anbraten. Dabei pfeffern und salzen. Danach sofort aus der Pfanne nehmen und bereit halten. In das Bratfett noch 2 EL Öl geben, Zwiebeln und Paprika darin leicht anbraten und anschließend Kartoffelwürfel und Bohnen zufügen. Jetzt alles rösten und etwas Farbe annehmen lassen, das Fleisch wieder zufügen und ebenfalls noch leicht mit rösten. Zum Schluss den Schafskäse drüber streuen und ihn leicht schmelzen lassen.
4. Zusammen mit dem Dip anrichten und ...............schmecken lassen.

Filet-Streifen-Kartoffel-Pfanne mit Gemüse, Schafskäse und Schmand-Dip - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.09.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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