Erdbeertiramisu mit Mascarpone und Eier - Rezept By Das perfekte Dinner

Erdbeertiramisu mit Mascarpone und Eier - Rezept von Das perfekte Dinner

Hier ist es Erdbeertiramisu mit Mascarpone und Eier - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Erdbeertiramisu mit Mascarpone und Eier - Rezept

Zutaten für 5 Personen

500 gr.	Mascarpone
3 Stk.	Eier
1 Prise	Puderzucker
1 Päckchen	Erdbeeren tiefgefroren
1 Päckchen	Löffelbiskuit aus Biskuitmasse
1 Prise	Zucker
1 Schuss	Erdbeersirup

ZUBEREITUNG Erdbeertiramisu mit Mascarpone und Eier - Rezept

1. Eier trennen und die Eigelbe mit Puderzucker und Mascarpone verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
2. Nun die Erdbeeren pürieren, mit dem Sirup etwas verflüssigen und mit Zucker süßen.
3. Jetzt die Löffelbiskuits vorsichtig Stange für Stange von oben und unten in das Erdbeerpüree tunken und der Reihe nach in eine kleine Form legen. Wenn der Boden bedeckt ist, mit einer guten Schicht Mascarponecreme bestreichen. Dann wieder Biskuits und wieder mit Mascarponecreme, bis alle aufgebraucht ist. Wichtig: Die oberste Schicht muss Mascarponecreme sein.
4. Bei dem gesamten Vorgang etwas Erdbeerpüree beiseite stellen für die Garnierung.
5. Nun am besten über Nacht das Tiramisu ziehen lassen, damit das Biskuit weich wird.
6. Zum Servieren die Tiramisustücke mit dem restlichen Erdbeerpüree beträufeln.

Erdbeertiramisu mit Mascarpone und Eier - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1201 (287)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	6,8 g
Fett	27,9 g

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