Entenklein-Gemüsebrühe - Rezept Durch loewe_bs

Entenklein-Gemüsebrühe - Rezept geschrieben von loewe_bs

Folgendes ist Entenklein-Gemüsebrühe - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Entenklein-Gemüsebrühe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 mal	Entenklein - Flügel, Hals, Magen
	Gewürze - Lorbeerblatt, Pimentkörner, Pfefferkörner
1,5 Teelöffel	Salz
2	Zwiebeln
1 Stück	Sellerie
1	Porree
1 Blatt	Sellerie
3	Möhren

ZUBEREITUNG Entenklein-Gemüsebrühe - Rezept

1. Entenklein mit Gewürzen in Salzwasser kochen.
2. Das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Ich hatte leider nur Mini-Gemüse aus meinem Garten. Entspricht aber meinen Mengenangaben von normalem Gemüse.
3. Das Gemüse zum Entenklein geben und alles zusammen gar kochen. Gegebenenfalls noch mal abschmecken.
4. Wir kochen dann gern noch Reis oder Nudeln mit. Das gibt dann eine feine Suppe.

Entenklein-Gemüsebrühe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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