Eier-Pfannkuchen - Rezept Von Einsendungen mimi

Eier-Pfannkuchen - Rezept durch mimi

Hier ist es Eier-Pfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Eier-Pfannkuchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 ml	Buttermilch
4	Eier
160 g	Mehl gesiebt
1 Messerspitze	Backpulver
0,5 Päckchen	Vanille-Soßenpulver
1 Esslöffel	Zucker
1 Prise	Salz
	Butterschmalz zum Braten

Vorbereitung für Eier-Pfannkuchen - Rezept

1. Alle Zutaten nach und nach miteinander verrühren zu einem Pfannkuchenteig und diesen mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
2. Den Backofen mit einem Teller drin auf 100 Grad vorheizen.
3. Aus dem Teig mit möglichst wenig Fett nach und nach goldgelbe Pfannkuchen backen und diese im Herd (auf dem Teller) warmhalten, bis alle fertig gebacken sind. Ich nehme für jeden Pannkauken eine Suppenkelle voll Teig - das ergibt dann 4 bis 5 Stück.
4. Mit einem Kompott nach Wahl servieren (unsere Favoriten sind Heidelbeeren und Kirschen)

Eier-Pfannkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	707 (169)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	34,3 g
Fett	0,6 g

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