Bananenkuchen mit Kokos und weißer Schokolade Rezept Eingereicht von mommy1971

Bananenkuchen mit Kokos und weißer Schokolade Rezept durch mommy1971

Folgendes ist Bananenkuchen mit Kokos und weißer Schokolade Rezept. Dieses Rezept von mommy1971 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Bananenkuchen mit Kokos und weißer Schokolade Rezept

Zutaten für 8 Personen

150 g	Margarine
100 g	Zucker
3 Stück	Eier
300 g	Mehl
3 TL	Backpulver
5 EL	Milch fettarm
30 g	Kokosflocken
50 g	Schokolade weiß
2 Stück	Bananen
	Fett und Kokosflocken für die Form
	Schokolade weiß zum Verzieren

Vorbereitung für Bananenkuchen mit Kokos und weißer Schokolade Rezept

1. Backofen (Ober-/Unterhitze 175 Grad) vorheizen.Backform gut einfetten und mit Kokosflocken ausstreuen.Schokolade raspeln. Ich mache das am Liebsten mit einem Sparschäler - geht schnell und schont die Fingerkuppen ... ;-)))Banane mit einer Gabel fein zerdrücken und evtl. etwas Zitronensaft darübergeben.
2. Margarine schaumig rühren. Zucker langsam einrieseln lassen und gründlich unterrühren. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
3. Backpulver mit dem Mehl vermischen. Über die Eiercreme sieben und vermengen. Milch hinzufügen.
4. Kokosflocken und Schokoladenraspel unter den Teig rühren. Zuletzt das Bananenmus dazugeben.
5. Fertigen Teig in die vorbereitete Backform einfüllen und in den Ofen schieben.
6. 60-70 Minuten bei 175 Grad backen. Stäbchenprobe machen.
7. Den fertigen Kuchen etwas in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
8. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und den Kuchen damit nach Lust und Laune verzieren.

Bananenkuchen mit Kokos und weißer Schokolade Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1637 (391)
Eiweiß	5,2 g
Kohlenhydrate	46,9 g
Fett	20,3 g

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