Überbackene Hackbällchen in Tomatensoße - Rezept Eingereicht von SorellaPaella

Überbackene Hackbällchen in Tomatensoße - Rezept von SorellaPaella

Folgendes ist Überbackene Hackbällchen in Tomatensoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SorellaPaella geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Überbackene Hackbällchen in Tomatensoße - Rezept

Zutaten für 3 Personen

Für die Soße
200 g	Champignons
2	rote Zwiebeln
3	Knoblauchzehen
700 g	Tomatenpüree
2 EL	Paprikapulver
2 EL	Oregano
2 EL	Vollrohrzucker
nach Belieben	Salz und Pfeffer
Für die Hackbällchen
500 g	Rinderhack
1	Ei
1 EL	Tomatenmark
1 TL	Oregano
1 TL	Paprikapulver
ordentlich	Salz und Pfeffer
50 g	Edamer gerieben

ZUBEREITUNG Überbackene Hackbällchen in Tomatensoße - Rezept

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Pfanne mit Öl erhitzen, die Pilze hinzugeben und scharf anbraten. Nach 1-2 Minuten die Zwiebeln und den Knoblauch mit dem Paprikapulver dazu geben und weitere 1-2 Minuten dünsten.
2. Tomatenpüree ebenfalls in die Pfanne geben. Mit Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Temperatur eine knappe Stunde einköcheln lassen.
3. Das Hackfleisch mit dem Ei, dem Tomatenmark und den Gewürzen in eine Schüssel geben und mit der Hand gut miteinander vermengen.
4. Die Tomatensoße in eine Auflaufform geben. Aus dem Hack 6 - 8 kleine Bällchen formen, auf die Soße geben und leicht eindrücken. Die Form bei 180 °C für ca. 35 Minuten in den Backofen geben. Nach 25 Minuten den Raspelkäse über die Bällchen geben.
5. Dazu passt Reis oder Fladenbrot - Guten Appetit! :)
6. (Für 2 - 4 Personen, je nach Anlass und Hunger)

Überbackene Hackbällchen in Tomatensoße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	569 (136)
Eiweiß	10,1 g
Kohlenhydrate	10,2 g
Fett	6,0 g

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