Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept By rowiwo

Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept von rowiwo

Folgendes ist Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Menge	kleine Tintenfische mit Tentakeln je nach Bedarf und Appetit
Menge	unpanierte Tintenfischringe je nach Bedarf und Appetit
	Olivenöl extra vergine
	Salz, Pfeffer
	Cayennepfeffer - je nach Geschmack
	Knoblauchzehen - je nach gewünschtem intenivem Geschmack -
	Baguettebrot

Vorbereitung für Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept

1. Die frischen oder aufgetauten Tintenfische in einer Pfanne ohne Flüssigkeit cirka 5 Minuten simmern lassen (die Flüssigkeit wird heraus gegart), diese Flüssigkeit abgießen, die Tintenfische etwas abkühlen lassen und dann ins erhitzte Olivenöl geben. Zwischenzeitlich jedoch die Knoblauchzehen schälen und für die Presse bereit legen.
2. Die Tintenfische cirka 5 Minuten von allen Seiten scharf anbraten, salzen, pfeffern, den Cayennepfeffer dazugeben. Ganz zum Schluss die gepressten Knoblauchzehen zugeben, diese dürfen aber nicht bräunen, sonst werden diese bitter.Es sollte auch ausreichend Öl in der Pfanne sein, damit man diese mit Brot au fstippen kann.
3. Die Tintenfische sollten schon schön knusprig aber nicht trocken sein!Eine perfekte Urlaubserinnerung an Kroatien - für den, der viel Knoblauch und diese leckeren Fischlein mag!

Tintenfisch natur gebraten - wie in Kroatien (so kennen wirs von dort) - nur mit Brot - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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