Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept Von Einsendungen emari

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    Folgendes ist Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept


    Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    400 Gramm Spaghetti
    1 Hokkaido-Kürbis
    Olivenöl zum bestreichen
    Salz und Pfeffer
    5 Esslöffel Basilikumpesto
    250 ml Sahne
    400 ml Hühnerbrühe
    1 Knoblauchknolle
    1 Zwiebel rot
    1 Esslöffel Maizena
    Basilikumblätter frisch
    Thymian frisch
    Balsamicocreme weiß
    600 Gramm Scampis fertig gegart
    Cocktailtomaten
    balsamicocreme dunkel


    Vorbereitung für Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept


    1. einen hokkaido kürbis in spalten schneiden - spalten in eine auflaufform legen, mit olivenöl bepinseln und für ca. 25 min im backrohr bei 170 grad garen
    2. sahne, hühnerbrühe und basilikumpesto ( rezept in meinem KB oder fertig gekauftes) aufkochen - mit salz, pfeffer und etwas weißer balsamicocreme würzen - mit maizena eindicken - frische basilikumblätter und etwas thymian in streifen schneiden aber erst ganz zum schluß zur sauce geben
    3. zwiebel blättrig schneiden und in etwas olivenöl anrösten - 1 knoblauchknolle schälen, blättrig schneiden und dazugeben - den fertig gegarten kürbis in würfel schneiden - die fertigen scampis aus der packung nehmen und in stücke schneiden ( pro person jeweils 1 stück für die deko im ganzen lassen ) - scampi und kürbiswürfel nun zu den gerösteten zwiebeln geben und warm stellen
    4. sphagetti nach vorschrift kochen - danach abtropfen lassen und in einem großen topf mit der basilikumsauce vermengen - die nudeln danach auf den teller platzieren und rundherum die scampi- und kürbiswürfel verteilen
    5. Deko: ein ganzer scampi, eine kürbisspalte, einige halbierte cocktailtomaten, frische basilikumblätter und balsamicocreme dunkel



    Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 908 (217)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 25,2 g
    Fett 10,5 g


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