Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept Von Einsendungen emari

Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept durch emari

Folgendes ist Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept

Zutaten für 6 Personen

400 Gramm	Spaghetti
1	Hokkaido-Kürbis
	Olivenöl zum bestreichen
	Salz und Pfeffer
5 Esslöffel	Basilikumpesto
250 ml	Sahne
400 ml	Hühnerbrühe
1	Knoblauchknolle
1	Zwiebel rot
1 Esslöffel	Maizena
	Basilikumblätter frisch
	Thymian frisch
	Balsamicocreme weiß
600 Gramm	Scampis fertig gegart
	Cocktailtomaten
	balsamicocreme dunkel

Vorbereitung für Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept

1. einen hokkaido kürbis in spalten schneiden - spalten in eine auflaufform legen, mit olivenöl bepinseln und für ca. 25 min im backrohr bei 170 grad garen
2. sahne, hühnerbrühe und basilikumpesto ( rezept in meinem KB oder fertig gekauftes) aufkochen - mit salz, pfeffer und etwas weißer balsamicocreme würzen - mit maizena eindicken - frische basilikumblätter und etwas thymian in streifen schneiden aber erst ganz zum schluß zur sauce geben
3. zwiebel blättrig schneiden und in etwas olivenöl anrösten - 1 knoblauchknolle schälen, blättrig schneiden und dazugeben - den fertig gegarten kürbis in würfel schneiden - die fertigen scampis aus der packung nehmen und in stücke schneiden ( pro person jeweils 1 stück für die deko im ganzen lassen ) - scampi und kürbiswürfel nun zu den gerösteten zwiebeln geben und warm stellen
4. sphagetti nach vorschrift kochen - danach abtropfen lassen und in einem großen topf mit der basilikumsauce vermengen - die nudeln danach auf den teller platzieren und rundherum die scampi- und kürbiswürfel verteilen
5. Deko: ein ganzer scampi, eine kürbisspalte, einige halbierte cocktailtomaten, frische basilikumblätter und balsamicocreme dunkel

Spaghetti mit Pestosauce, Kürbis und Scampis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	908 (217)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	25,2 g
Fett	10,5 g

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