Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept von Plogi

Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept von Plogi

Hier ist es Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Plogi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept

Zutaten für 2 Personen

350 gr	Kasselerlachs
250 gr	Sauerkraut abgetropft frisch
1	Zwiebel gewürfelt
EL	Zucker
100 ml	Sahne
1 kleine Dose	Ananasstücke
	Butterschmalz

ZUBEREITUNG Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept

1. Fleisch in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln, Sauerkraut abtropfenlassen,
2. Butterschmalz in einer Pfanner zerlassen und das Fleisch darin scharf anbraten und herausnehmen.
3. Zwiebeln im Bratfett goldbraun braten und mit dem Zucker karamellisieren. Fleisch und Sauerkraut zufügen und alles gut vermengen. Etwas schmoren lassen. Die Ananasstücke unterheben und mit der Sahne ablöschen und ca 30 Minuten köcheln lassen bis kein Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
4. Dazu Sellerie-Kartoffelpüree

Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1268 (303)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	3,3 g
Fett	31,7 g

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