Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept By Forny

Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept durch Forny

Hier ist es Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept. Dieses Rezept von Forny geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept

Zutaten für 6 Personen

400 g	Quitten - vorbereitet gewogen
600 ml	Birnensaft
1	Vanilleschote
80 ml	Zitronensaft
600 g	Gelierzucker 1:1

ZUBEREITUNG Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept

1. Die Quitten schälen, entkernen und klein schneiden. Quittenfruchtfleisch mit dem Birnensaft in einen Topf geben, aufkochen, die Hitze reduzieren und die Quitten zugedeckt weichkochen. Nach Bedarf noch etwas Birnensaft hinzugeben. Die Masse mit dem Pürierstab fein pürieren und durch ein Sieb passieren.
2. 600 g Fruchtpüree mit dem Mark der Vanilleschote, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in einen Topf geben, zum Kochen bringen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Die Konfitüre heiß in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschließen.

Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	900 (215)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	52,5 g
Fett	0,1 g

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