Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept Eingereicht von orchide

Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept von orchide

Hier ist es Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Stangen	Porree
2 Stück	Zwiebel
3 Essl	Oel
1 Liter	Gemüsebrühe
100 ml.	Weisswein
100 ml.	Sahne
400 gr	Schweinemett
100 gr	Frischkäse mit Kräutern
1 Prise	Muskat
1 Prise	Salz + Pfeffer
3 Essl.	Mehl

Vorbereitung für Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept

1. Zwiebeln schälen und fein würfeln,Porree in Ringe schneiden.Aus dem Mett kleine Bällchen formen und in dem Oel anbraten.Herausnehmen ,darin die Zwiebeln und Porree andünsten.Mit 3 Essl. Mehl bestäuben und mit Wein und Brühe ablöschen.
2. Käse einrühren und10 min. köcheln.Nach 5 min. die Bällchen zufügen.Mit den Gewürzen abschmecken.Dazu Baguett

Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	92 (22)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	2,0 g

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