Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept Eingereicht von orchide

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    Hier ist es Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept


    Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stangen Porree
    2 Stück Zwiebel
    3 Essl Oel
    1 Liter Gemüsebrühe
    100 ml. Weisswein
    100 ml. Sahne
    400 gr Schweinemett
    100 gr Frischkäse mit Kräutern
    1 Prise Muskat
    1 Prise Salz + Pfeffer
    3 Essl. Mehl


    Vorbereitung für Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept


    1. Zwiebeln schälen und fein würfeln,Porree in Ringe schneiden.Aus dem Mett kleine Bällchen formen und in dem Oel anbraten.Herausnehmen ,darin die Zwiebeln und Porree andünsten.Mit 3 Essl. Mehl bestäuben und mit Wein und Brühe ablöschen.
    2. Käse einrühren und10 min. köcheln.Nach 5 min. die Bällchen zufügen.Mit den Gewürzen abschmecken.Dazu Baguett



    Porreesuppe mit Mettbällchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 92 (22)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 2,0 g


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