Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept Eingereicht von piri-piri-chili

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    Hier ist es Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept. Dieses Rezept von piri-piri-chili geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept


    Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kg Garnele frisch
    1 Prise Meersalz
    50 ml Piri-Piri Marinade für Fisch port. para Peixe
    5 Stück Knoblauchzehen gepresst
    1 Prise Piri-Piri Pulver
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz
    50 ml Olivenöl extra vergine
    1 Bund Petersilie gehackt
    1 Stück Baguette


    ZUBEREITUNG Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept


    1. Garnelen waschen, trocken tupfen und salzen. Leicht pfeffern und mit Piri-Piri-Pulver würzen.Jetzt dezent Olivenöl auftragen und die Garenlen auf Rost (mit engem Gitter) oder in der Pfanne braten. Aus der füssigen Piri-Piri- Marinade für Fisch, ein wenig Olivenöl und dem Knoblauch eine leichte Sauce bereiten. Die Garnelen nicht zu lange braten, rate so 5-6 Minuten je nach Hitze.
    2. Schalentiere nett auf Teller portionieren und mit der Piri-Knoblauchsauce angießen. Zum Schluß mit reichlich Petersilie bestreuen und Baguette (leicht angeröstet) dazu reichen.Empfehle einen trockenen Vinho Verde dazu!



    Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 535 (128)
    Eiweiß 17,3 g
    Kohlenhydrate 1,3 g
    Fett 6,0 g


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