Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept Eingereicht von piri-piri-chili

Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept von piri-piri-chili

Hier ist es Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept. Dieses Rezept von piri-piri-chili geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Kg	Garnele frisch
1 Prise	Meersalz
50 ml	Piri-Piri Marinade für Fisch port. para Peixe
5 Stück	Knoblauchzehen gepresst
1 Prise	Piri-Piri Pulver
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
50 ml	Olivenöl extra vergine
1 Bund	Petersilie gehackt
1 Stück	Baguette

ZUBEREITUNG Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept

1. Garnelen waschen, trocken tupfen und salzen. Leicht pfeffern und mit Piri-Piri-Pulver würzen.Jetzt dezent Olivenöl auftragen und die Garenlen auf Rost (mit engem Gitter) oder in der Pfanne braten. Aus der füssigen Piri-Piri- Marinade für Fisch, ein wenig Olivenöl und dem Knoblauch eine leichte Sauce bereiten. Die Garnelen nicht zu lange braten, rate so 5-6 Minuten je nach Hitze.
2. Schalentiere nett auf Teller portionieren und mit der Piri-Knoblauchsauce angießen. Zum Schluß mit reichlich Petersilie bestreuen und Baguette (leicht angeröstet) dazu reichen.Empfehle einen trockenen Vinho Verde dazu!

Piri-Piri Garnelen in Knoblauchsauce nach portugiesischer Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	535 (128)
Eiweiß	17,3 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	6,0 g

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