Mohntorte mit Schmand - Rezept Eingereicht von manschie

Mohntorte mit Schmand - Rezept durch manschie

Hier ist es Mohntorte mit Schmand - Rezept. Dieses Rezept von manschie geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Mohntorte mit Schmand - Rezept

Zutaten für 8 Personen

	Für den Teig:
125 Gramm	Butter
200 Gramm	Mehl
100 Gramm	Zucker weiß
1 Päckchen	Backpulver
1 Päckchen	Vanillezucker
1	Ei
	Für den Belag:
500 Milliliter	Milch
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
500 Gramm	Mohn
250 Gramm	Schmand
75 Gramm	Zucker weiß
	Für den Guss:
3	Eier
100 Gramm	Puderzucker
250 Gramm	Schmand
1 Prise	Salz

ZUBEREITUNG Mohntorte mit Schmand - Rezept

1. Aus Butter, Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und dem Ei einen Teig herstellen. Den Teig in eine vorbereitete Springform geben, den Boden damit auslegen und eine kleinen Rand hochziehen.
2. Den Pudding nach Anleitung kochen. In einer Schüssel den Mohn mit dem Zucker und dem Schmand verrühren. Den Pudding dazu geben und unterheben. Die Masse jetzt auf den Teig geben und verteilen. Die Torte in den auf 175 Grad vorgeheizten ( Umluft 2 Schiene von unten ) Backofen stellen und ca. 40 Min. backen.
3. Für den Guss die Eier trennen und das Eiweiß mit der Priese Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Puderzucker gut verrühren. Jetzt den Schmand unterrühren und das Eiweiß unterheben.
4. Nach der ersten Backzeit die Torte aus dem Backofen nehmen, den Guss darauf verteilen und nochmals bei 175 Grad ca. 20 Min. backen bis die Gussoberfläche goldbraun ist. Die Torte nun aus dem Backofen nehmen, 15 Min. abkühlen lassen, Springform Rand entfernen und auskühlen lassen.

Mohntorte mit Schmand - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1360 (325)
Eiweiß	8,0 g
Kohlenhydrate	23,4 g
Fett	22,3 g

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