Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept By Rosalinde111

Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept geschrieben von Rosalinde111

Folgendes ist Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 g	Kartoffeln
1 Dose	Kidney-Bohnen Konserve
1 Dose	Mais
2	Lauchzwiebeln
1 rote	Paprikaschote
1 gelbe	Paprikaschote
2 EL	ÖL
1 Packung	Tomatensugo
2 Spritzer	Tabasco
3 EL	Crème fraîche
	getrockneter Chili, Pfeffer

Vorbereitung für Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept

1. Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen, abgießen, abkühlen lassen, schälen.
2. Bohnen und Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Lauchzwiebeln und Paprikaschoten putzen, waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
3. Das Öl in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen und die Kartoffeln bei starker Hitze goldbraun anbraten. Dann die Paprikaschoten, Lauchzwiebeln zu den Kartoffeln geben. Alles ca. 3 Minuten mitbraten und mit Salz und Chili kräftig würzen.
4. Tomatensugo dazufügen und umrühren. Die abgetropften Kidneybohnen und den Mais hinzufügen. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Das Kartoffelchili mit Salz, Pfeffer, Tabasco pikant abschmecken. Nun Portionsmäßig in Tellern anrichten und mit einem Klecks Crème fraîche garnieren.

Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	757 (181)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	12,2 g
Fett	13,8 g

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