Liköre: Dunkler Apfelkorn Rezept Gesendet von emari

Liköre: Dunkler Apfelkorn Rezept geschrieben von emari

Hier ist es Liköre: Dunkler Apfelkorn Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.

Liköre: Dunkler Apfelkorn Rezept

Zutaten für 20 Personen

650 gr	Apfel Boskop
1	Zitrone
350 Gramm	Kandiszucker braun
600 ml	Korn

Vorbereitung für Liköre: Dunkler Apfelkorn Rezept

1. äpfel schälen - kerngehäuse ausstechen - äpfel in würfel schneiden und sofort mit dem zitronensaft übergießen
2. apfelwürfel in ein großes verschließbares glas geben - kandiszucker drüber und danach alles mit dem korn übergießen - mit einem passendes keramikgefäß die äpfelstückchen beschweren damit sie komplett im korn "ertrinken" - gefäß verschließen und gut durchschütteln - ca 4 wochen ziehen lassen
3. äpfel und schnaps durch ein sieb trennen - danach den apfelkorn nochmals durch ein feines sauberes baumwolltuch filtrieren damit keine schwebstoffe im schnaps zurückbleiben - nun alles in hübsche flaschen füllen und entweder selber genießen oder als "give away" verschenken.
4. aus den beschwipsten apfelstückchen hab ich apfelkorn-muffins gemacht - waren sehr lecker aber leider hat man den "schwips" nach dem backen kaum mehr bemerkt ( schade-grins) .

Liköre: Dunkler Apfelkorn Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1695 (405)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	99,8 g
Fett	-

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