Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept Eingereicht von ninschie

Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept von ninschie

Folgendes ist Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ninschie geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept

Zutaten für 6 Personen

0,5 l	Wasser lauwarm
1 TL	Zucker braun
1 Würfel	Hefe
50 gr.	Quark
300 gr.	Dinkel Mehl
350 gr.	Dinkel-Vollkornmehl
50 gr.	Sonnenblumenkerne
50 gr.	Kürbiskerne
	Salz
1 Stück	Ei
20 gr.	Butter geschmolzen
	Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

ZUBEREITUNG Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept

1. Hefe mit Zucker und Quark in lauwarmen Wasser auflösen. Dinkelmehl, Dinkel- Vollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Salz vermengen. Hefegemisch zum Mehl geben. Den Teig gut durchkneten und ca. eine Stunde gehen lassen. Noch einmal durchkneten und in eine Kastenform geben. Mit Ei und geschmolzener Butter bepinseln und Kerne darüber streuen. Bei 220° ca.50min. backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	883 (211)
Eiweiß	7,4 g
Kohlenhydrate	34,0 g
Fett	4,8 g

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