Klare Geflügel-Nudelsuppe Rezept Von Einsendungen Fw-Commander

Klare Geflügel-Nudelsuppe Rezept geschrieben von Fw-Commander

Folgendes ist Klare Geflügel-Nudelsuppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Klare Geflügel-Nudelsuppe Rezept

Zutaten für 6 Personen

1 kl.	Lauchstange
1 mt.	Karotte
1 gr.	Zwiebeln weiß
1 gr.	Zwiebel rot
0,5 Bund	Petersilie gehackt
140 g	Erbsen grün Konserve
1 Liter	Kohlbrühe
2 Liter	Geflügel / Gemüsebrühe
3 Würfel	Geflügelbrühe
1 EL	Schweineschmalz/-fett
1 EL	Sojasoße dunkel
	Pfeffer
	Salz

ZUBEREITUNG Klare Geflügel-Nudelsuppe Rezept

1. Gemüse Putzen, Karotte in Scheiben hobeln, Lauch in Ringe schneiden, die rote Zwiebel erst in Virtel einschneiden, aber nicht durchschneiden und davon Scheiben schneiden.
2. Die weiße Zwiebel in grobe Scheiben schneiden und in einem Tiegel ohne Fett von beiden Seiten anrösten bis diese deutlich schwarze Stellen haben.
3. Im Suppentopf das Schmalz erhitzen und das Gemüse darin 5 Minuten rührbraten und danach aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.
4. Jetzt die Brühe in den Topf füllen, die gerösteten Zwiebelscheiben hinzugeben und Alles leicht köcheln lassen.
5. Schwimmen die Zwiebeln dann oben, diese mit dem Schaumlöffel entfernen, das Schmorgemüse wieder zugeben, sowie die Nudeln und noch 20 Minuten köcheln lassen.
6. Die Suppe jetzt mit Salz, Pfeffer, Sojasoße abschmecken, die Petersilie einrühren und fertig!
7. Noch etwas Eierstich (aus der Büchse) schäm und damit wird sie perfekt ;-)

Klare Geflügel-Nudelsuppe Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	565 (135)
Eiweiß	3,7 g
Kohlenhydrate	4,4 g
Fett	11,5 g

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