Käse-Spätzle (vegetarisch) - Rezept Von Einsendungen Jasmin-Petra-Wenzel

Käse-Spätzle (vegetarisch) - Rezept durch Jasmin-Petra-Wenzel

Hier ist es Käse-Spätzle (vegetarisch) - Rezept. Dieses Rezept von Jasmin-Petra-Wenzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Käse-Spätzle (vegetarisch) - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 ml	Milch
200 g	Schmelzkäse Doppelrahmstufe
100 g	Weizenmehl
2 große	Eier
etwas	Salz

Vorbereitung für Käse-Spätzle (vegetarisch) - Rezept

1. Für die Spätzle das Mehl mit einer Prise Salz und den Eiern verrühren. Den Teig dann ca. 20 Minuten ruhen lassen. Einen Topf mit reichlich Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Den Spätzleteig portionsweise vom Brett schaben und in das kochende Wasser geben. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, sind sie gar und müssen mit einer Schaumkelle rausgenommen werden. Vorübergehend in einer Schüssel lagern.
2. Wenn der ganze Teig zu Spätzle verarbeitet wurde, eine Pfanne mit der Milch erwärmen. Den Schmelzkäse hinzufügen und solange rühren, bis sich Milch und Käse gut vermischt haben. Danach die gekochten Spätzle hinzugeben, kurz aufwärmen und servieren.

Käse-Spätzle (vegetarisch) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	916 (219)
Eiweiß	8,6 g
Kohlenhydrate	16,7 g
Fett	13,0 g

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