Hackfleisch-Lauchtopf - Rezept Eingereicht von svenwaldi

Hackfleisch-Lauchtopf - Rezept geschrieben von svenwaldi

Hier ist es Hackfleisch-Lauchtopf - Rezept. Dieses Rezept von svenwaldi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hackfleisch-Lauchtopf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1000 Gramm	Hackfleich gemischt
500 Gramm	Tomatenpüree
300 Milliliter	Gemüsebrühe
300 Gramm	Sauerrahm
3 Stück	große Zwiebeln
4 Stück	Lauch
2 Stück	Knoblauchzehen nach belieben
1 EL	Senf mittelscharf
3 EL	Rapsöl
	Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Rosenpaprika

Vorbereitung für Hackfleisch-Lauchtopf - Rezept

1. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, Lauch putzen und in Ringe schneiden, Knoblauch schälen und kleinhacken.
2. Jetzt großen Topf mit dem Öl erhitzen, dann Zwiebeln darin andünsten. Hackfleich dazu und krümelig braten. Knoblauch untermischen und kurz durchziehen lassen. Lauch und Tomatenpüree mit untermischen. Das ganze mit der Gemüsebrühe aufgießen und den Senf mit untermischen. Dann mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und abschmecken. Das ganze jetzt zum Kochen bringen und für ca 15-20 min unter Rühren köcheln lassen. Danach nochmals abschmecken und nach belieben nachwürzen.
3. Zum Schluß ein Teil des Sauerrahm mit in den Topf untermischen, und zum Servieren jewals ein Klecks Sauerrahm pro Teller extra oben drauf.Na dann mal gutes Gelingen und guten Hunger.

Hackfleisch-Lauchtopf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	778 (186)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	6,1 g
Fett	16,9 g

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