Frische Tomatensuppe mit Reis - Rezept von Pepino

Frische Tomatensuppe mit Reis - Rezept geschrieben von Pepino

Hier ist es Frische Tomatensuppe mit Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pepino geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Frische Tomatensuppe mit Reis - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stück	Strauchtomaten
1 Stück	Brühwürfel
0,5 Liter	Wasser
1 Esslöffel	Margarine
1 Esslöffel	Tomatenmark
80 Gramm	Reis
2 Esslöffel	flüssige Sahne
1 Prise	Zucker
etwas	Pfeffer
etwas	Salz
4 Blätter	Petersilie

Vorbereitung für Frische Tomatensuppe mit Reis - Rezept

1. Die Tomaten einritzen und in einem Wasserbad erhitzen. Anschließend, wenn sich die Haut leicht löst. unter kaltem Wasser abschrecken. Die Tomaten häuten.
2. Den Brühwürfel im heißem Wasser auflösen und die Margarine in einem Topf schmelzen lassen.
3. Die Tomatenwürfel, die Brühe, Tomatenmark und den Reis in den Topf geben und zugedeckt 15 Minuten fortkochen lassen.
4. Die Sahne unterrühren und mit dem Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken. Auf dem Teller mit Petersilie anrichten.
5. Dazu hervorragend Baguette und Kräuterbutter servieren.Als Nachtisch kann man Schokopudding mit Vanillesoße von Dr. Oetker servieren.

Frische Tomatensuppe mit Reis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	322 (77)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	10,8 g
Fett	3,2 g

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