Filet-Zucchini-Gulasch mit Gabelspaghetti - Rezept Von Einsendungen Rosalinde111

Filet-Zucchini-Gulasch mit Gabelspaghetti - Rezept geschrieben von Rosalinde111

Folgendes ist Filet-Zucchini-Gulasch mit Gabelspaghetti - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Filet-Zucchini-Gulasch mit Gabelspaghetti - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 g	Schweinefilet
1	Zwiebel
15 g	Ingwer frisch
1 mittelgroße	Zucchini
120 g	Gabelspaghetti
150 ml	Gemüsebrühe
1 EL	Caramba-Gewürzmischung
1 TL	Peperoncino getrocknet
1 EL	Basilikumöl
	Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Filet-Zucchini-Gulasch mit Gabelspaghetti - Rezept

1. Filet waschen, trockentupfen und in Mundgerechte Würfel schneiden...Zwiebel schälen und fein würfeln.....Ingwer schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden....Zucchini waschen, putzen und in Scheiben hobeln....
2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen...Zwiebeln und Filetstücke zugeben...mit der Gewürzmischung, Peperoncino, Salz und Pfeffer kräftig würzen....Fleisch nun ca. 2 Minuten anbraten...Ingwer zugeben und kurz mitbraten....Zucchinischeiben untermischen...2-3 Minuten braten...mit Gemüsebrühe ablöschen....2-3 Minuten köcheln lassen....In der Zwischenzeit die Gabelspaghetti in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen und abtropfen lassen....Nudeln und Filet-Zucchini-Gulasch auf Teller anrichten....fertig...guten Appetit..

Filet-Zucchini-Gulasch mit Gabelspaghetti - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	690 (165)
Eiweiß	13,3 g
Kohlenhydrate	3,3 g
Fett	11,0 g

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