Brownie-Erdbeer-Kuchen mit dekorierten Erdbeeren Durch RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Brownie-Erdbeer-Kuchen mit dekorierten Erdbeeren von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Folgendes ist Brownie-Erdbeer-Kuchen mit dekorierten Erdbeeren. Dieses Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Brownie-Erdbeer-Kuchen mit dekorierten Erdbeeren

Zutaten für 12 Personen

Brownie-Erdbeer-Kuchen
Für den Teig
5 Stück	Eier
200 g	Zucker
125 ml	Öl
125 ml	Naturjoghurt
350 g	Mehl
30 g	Kakao ungesüßt
3 TL	Backpulver
800 g	Erdbeeren
1 Prise	Salz
Für die Streusel
150 g	Butter
50 g	Zartbitterschokolade
180 g	Mehl
20 g	Kakao ungesüßt
100 g	Zucker
1 Prise	Salz
100 g	Haferflocken
Dekorierte Erdbeeren
1 kg	Erdbeeren
200 g	Schokolade weiß
200 g	Zartbitterschokolade
	Kuchen-Deko (Rosen, Herzen, Perlen)
	Schokoflocken
	Backpapier
	Holzspieße

ZUBEREITUNG Brownie-Erdbeer-Kuchen mit dekorierten Erdbeeren

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Für den Teig die Eigelbe vom Eiweiß trennen. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Unter ständigem rühren den Zucker, die Eigelbe, das Öl und den Joghurt nacheinander dazu geben. Kakao, Backpulver und Mehl zusammen vermischen und portionsweise dazu geben.
2. Eine Backform einfetten und einmehlen. Der Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen. Die Erdbeeren auf dem Teig verteilen.
3. Für die Streusel Butter und Schokolade schmelzen. Mehl, Kakao, Zucker, Salz und Haferflocken vermischen. Das Butter-Schoko-Gemisch dazugeben und sehr gründlich vermischen. Die Streusel nun auf dem Kuchen verteilen. Und den Kuchen im 45 Minuten backen.
4. Die weiße und dunkle Schokolade in separaten Töpfe schmelzen. Die Erdbeeren oben anschneiden und mit Holzspießen oder Gabeln abwechselnd in den beiden Schokobäder tauchen. Mit bunte Perlen, Streusel oder Schokoflocken dekorieren und auf dem Backpapier trocknen lassen.

Brownie-Erdbeer-Kuchen mit dekorierten Erdbeeren - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1000 (239)
Eiweiß	3,5 g
Kohlenhydrate	30,2 g
Fett	11,4 g

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